Aroniapflanze & Inhaltsstoffe

AroniaPUR – höchste Reinheit: das Beste aus der Apfelbeere

Die Aroniapflanze gehört zur Familie der Rosengewächse. Die bei uns angebaute Apfelbeere, wie die Aroniabeere auch genannt wird, ist die Sorte ,Aronia melanocarpa nero’. Diese steht für einen besonders hohen Anteil an Flavonoiden (Bitterstoffen) in der Schale. Ihren Ursprung hat die Apfelbeere in Amerika. Bereits bei den nordamerikanischen Ureinwohnern war die Beere als Heilmittel und Energielieferant sehr geschätzt. Um 1900 wurde sie vom russischen Obst-Pionier Iwan Mitschurin nach Europa gebracht und hier kultiviert. Auch in unseren Breiten trifft man immer häufiger auf die Obst-Sträucher. Die Aroniapflanze gilt als robuste, winterharte Pflanze und kann Temperaturen von bis zu minus 30 Grad Celsius standhalten. Sie gilt als wenig anspruchsvoll und pflegeleicht. Deshalb – und dank ihres dekorativen Aussehens – ziert der Aroniastrauch auch so manchen heimischen Garten.

 

Violett gegen Radikale.

Aroniasträucher sind zu jeder Jahreszeit eine Augenweide

Inhaltsstoffe der Aroniabeere

Die Aroniabeere, auch ,Wunderbeere’ genannt, ist besonders durch den hohen Gehalt an bioaktiven Inhaltsstoffen gezeichnet. Hohe antioxidative Kapizitäten spielen dabei eine große Rolle. Sie schützen die im Körper vorhandenen Moleküle vor einer Oxidation, indem sie Elektronen abgeben oder Wasserstoffionen aufnehmen, ohne selbst in reaktionsfähige Moleküle umgewandelt zu werden. 

 

Inhaltsstoffe der Aroniabeere im Überblick

    • Vitamine
      v.a. Vitamin E, K, B und C

 

    • Mineralstoffe
      Kalium, Calzium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Iod und Mangan

 

    • Pflanzen-Farbstoffe
      Anthocyane: diese sind bioaktiv und beeinflussen mit ihren hohen antioxidativen Kapazitäten viele Prozesse im Körper positiv

 

    • Kohlenhydrate
      Sorbit, Fructose, Glucose und Ballaststoffe

 

    • organische Säuren
      Apfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure und Bernsteinsäure