Superfood

„Healthy aging“ – das Motto der Generation 50plus

Healthy aging – zu deutsch: gesund alt werden. Zahlreiche Studien belegen, die Menschheit wird immer älter. Um dieses Mehr an Jahren, das uns im Alter nun zur Verfügung steht, unabhängig, mit Freude und hoher Lebensqualität genießen zu können, sollte man jedoch vorsorgen. Die Rede ist hier nicht per se von finanziellen Vorsorgemodellen, regelmäßigen Arztbesuchen oder teuren Kuraufenthalten. Gesund alt werden geht auch einfacher und kostengünstiger…

Der Schlüssel liegt in der richtigen Ernährung

Die schlechte Nachricht zuerst: Zu wenig Obst und Gemüse sind jährlich für nahezu drei Millionen Todesfälle weltweit verantwortlich. Falsche Essgewohnheiten, zu viel Salz, Zucker oder Fett stehen in engen Zusammenhang mit Diabetes-, Herz-Kreislauf- oder Krebserkrankungen. Doch: Es ist nie zu spät, Ihre Essgewohnheiten zu ändern. Kaum etwas beeinflusst unsere Gesundheit mehr als unsere Ernährung. Man ist schließlich was man isst. Vor allem im Alter verändern sich die diätischen Anforderungen und Bedürfnisse, weshalb zahlreiche Wissenschaftler auf die Frage nach langer Gesundheit und hohem Alter immer gesunde und ausgewogenen Ernährung an erster Stelle nennen. Je früher sie diesen Grundstein legen desto besser.

Superfood – Mythos oder Realität?

Immer öfter werden wir in den letzten Jahren im Zusammenhang mit gesunder Ernährung auch mit dem Schlagwort „Superfood“ konfrontiert. Der Superfood-Boom kam vor 1-2 Jahrzehnten aus den USA zu uns nach Europa. Als Superfood werden solche Nahrungsmittel bezeichnet, die entweder einen außerordentlich hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen haben oder wertvolle Bestandteile besitzen, die in anderen Lebensmitteln kaum oder gar nicht vorkommen (z.B. sekundäre Pflanzenstoffe). Superfood hilft uns dabei, die Batterien von Körper und Seele in stressigen Zeiten wieder aufzuladen.

Was ist alles Superfood?

Nach damaligen Stand der Wissenschaft wurden in den USA 14 Nahrungsmittel festgelegt, die als Superfood galten. Diese Aufzählung gilt heute jedoch als ziemlich willkürlich und wahllos. Nach heutigem Stand der Forschung gibt es zahlreiche Nahrungsmittel mehr, welche den Titel Superfood zweifelsohne verdient hätten. Heute besteht eher die Gefahr, dass uns unnatürliche und nicht-biologische Lebensmittel als Superfood „verkauft“ werden. Die Wahrheit liegt wie immer irgendwo in der Mitte.

Heimspiel für österreichisches Superfood

Superfood klingt exotisch und besonders? Nicht zwangsweise. Auf der Suche nach Superfood reicht oft schon der Gang in den eigenen Garten. Heimisches Superfood wie Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Kürbiskerne, Nüsse, Getreide (z.B. Haferflocken), diverse Kräuter, usw. stehen exotischem Superfood um nichts nach. Wir wissen das von klein auf gewohnte Getreide, Obst und Gemüse, das wir tagtäglich zu uns nehmen, oft einfach nicht mehr richtig zu schätzen.

Superfood Aronia: Viele Vitamine, Bitterstoffe, Ballaststoffe, Nährstoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe stecken in der kleinen violetten Beere,Beeren-Power

Vor allem heimische Beeren wir Erdbeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren sind nicht nur Power-Lieferanten sondern aromatische Vitaminbomben. Besonders hohen Stellenwert als heimisches Superfood hat in den letzten Jahren auch die Aronia eingenommen. Endlich wird der Power-Beere die Beachtung geschenkt, die sie verdient hat. Zahlreiche Vitamine, Nährstoffe, Ballaststoffe, Bitterstoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe stecken in der kleinen violetten Beere, die viele auch im eigenen Garten haben. Ob als ganze Beere, direktgepresster Saft, getrocknete Trester oder in Form von Pulver als natürliche geschmacksintensivierende Zugabe zu Joghurt, Smoothie oder Müsli – die geballte Energie der Aronia lässt sich auf viele verschiedene Arten genießen. Zahlreiche Studien belegen die positive Wirkung auf Körper und Gesundheit. Für uns ist die Aronia-Beere nicht nur Superfood, sondern auch eine richtige super-fruit.

Mehr über Inhaltsstoffe und Wirkung der Aronia-Beere erfahren Sie hier.

Hier finden Sie einen interessanten Artikel der OÖN vom 28.Juli 2017 zum Thema „heimische Superfood Aronia“

Heimisches Superfood - Beeren wie die Aronia enthalten zahlreiche Vitalstoffe und Antioxidantien.